De oudst bekende brouwerij bevond zich ongeveer 13.000 jaar geleden in de Rakefet-grot (nu Israël) in het gebied van de Natufien-cultuur. Het oudste traditionele bierrecept is ongeveer 5000 jaar oud en komt uit China. Er zijn vroege bewijzen van bier uit het oude Mesopotamië. De Egyptenaren fermenteerden halfgebakken brood met water en kregen zo een…
Lees verderAuteur: vbpf-be
Bier brouwen
Het proces van het maken van bier staat bekend als brouwen. Een speciaal gebouw voor het maken van bier wordt een brouwerij genoemd, hoewel bier thuis kan worden gemaakt en dat al een groot deel van zijn geschiedenis is geweest. Een bedrijf dat bier maakt, wordt een brouwerij of een brouwerij genoemd. Bier dat om…
Lees verder