Vilvordia BierProefFestival

BierBlog

Steven — Sat, 15 May 2010 12:26:00 +0000

Ons festival was wederom een succes en die mening werd gedeeld door William Roelens, de meest befaamde bierblogger van de lage landen. Zijn verslag met talrijke foto’s kan je bewonderen via deze link:

Goddelijke Drank

Steven — Wed, 28 Apr 2010 22:06:19 +0000

Het Vilvordia BierProefFestival kon opnieuw een enorm succes worden genoemd. Bedankt aan alle bezoekers! Ook Thierry en Bianca van de hemelse bierblog ‘Goddelijke Drank’ waren aanwezig en schreven volgend heuglijk verslag met prachtige foto’s.

Klik op het logo en geniet!

Private Tasting: Mano Negra

Steven — Tue, 20 Apr 2010 20:48:18 +0000

Aan de liefhebbers van stout en/of bieren op hout bieden we op het Vilvordia BierProefFestival de kans om deel te nemen aan een tasting van 5 verschillende versies van het bier Mano Negra van Brouwerij Alvinne uit Heule. Twee van deze versies zijn normaal niet te proeven op ons festival.

Bovendien houden we de prijs zéér democratisch! Voor slechts € 8,00 kan je deelnemen. De plaatsen zijn echter beperkt tot 15 deelnemers. Snel inschrijven via steven@vbpf.be is de boodschap!!!

Worden aan de smaakpapillen onderworpen:

- Mano Negra (oude versie met korrelgist)
- Mano Negra (nieuwe versie met Morpheusgist)

- Mano Negra Bladnoch Barrel Oak Aged
- Mano Negra Glenrothes Barrel Oak Aged
- Bolleville Calvados Barrel Oak Aged

OPGELET: De proeverij start om 13 uur!

Bierlijst 15de editie compleet!

Steven — Thu, 15 Apr 2010 11:39:04 +0000

Gisteren werd nog een allerlaatste bier aan onze lijst toegevoegd: Sarazen, een boekweitbier dat in opdracht van Bierfirma Deseveaux voorlopig bij De Proefbrouwerij wordt gebrouwen. De bierlijst is nu definitief.

Met 89 bieren hebben we meer bieren op onze lijst dan ooit voorheen. 73 Belgische bieren waarvan 4 bieren van het vat en 16 buitenlandse bieren uit Denemarken, Duitsland, Frankrijk, Nederland, Zweden en de Verenigde Staten van Amerika worden u aangeboden.

We hopen dat iedereen zijn of haar gading kan vinden op http://vbpf.be/bierlijst

Hongerige magen hoeven niet te klagen

Steven — Wed, 14 Apr 2010 10:15:28 +0000

Terwijl we met de grootste zorg een aantal merkwaardige bieren voor jullie hebben geselecteerd, willen we ook aandacht besteden aan vast voedsel, onontbeerlijk om op een degelijke manier een ruime proefsessie te doorstaan.

Voor de grote honger zorgen we opnieuw voor barbecue. Studentenclub Manu Juvanta helpt ons hier gelukkig bij. Brochette, kippebout, hamburger of worst … de keuze is aan u! En omdat we op een gezonde school leven, kunnen verse groenten niet ontbreken.

Bier en kaas zijn een ideale combinatie en zelfs meer geschikt dan de klassieker kaas & wijn. Het romige van de kaas bedekt de smaakpapillen met een film. Om die vrij te maken, heb je een licht zurige en liefst bittere drank nodig. Bier dus! We serveren u Moinette Jeune en Moinette met Mout en Hop. Beide kazen komen rechtstreeks van de kaasmakerij die verbonden is aan Brasserie Dupont, onze ‘brouwerij in de kijker’.

Ongetwijfeld zal je ook genieten van onze twee Leuvense specialiteiten. Hiervoor trokken we naar culinaire Slagerij De Kapblok. Pietermansworst met een Pietermanssausje en Leuvense Paté (het recept werd samen ontwikkeld met Jeroen Meus) met Rabarberchutney.

Brasserie Dupont in de kijker

Steven — Sun, 11 Apr 2010 10:58:07 +0000

Ter ere van de 15de editie van het festival wilden we een oud concept nog eens van onder het stof halen: ‘brouwerij in de kijker’. De brouwerijen 3 Fonteinen, Van Eecke, Lefèbvre, Contreras en Het Anker werden op die manier in het verleden al eens extra belicht. Ditmaal viel ons oog op Brasserie Dupont uit Tourpes.

Landbouwkundige Louis Dupont overweegt in 1920 de aankoop van een hoeve in Canada. Om hem echter hier te houden koopt zijn vader, Alfred Dupont, voor hem de hoeve-brouwerij Rimaux-Deridder daterende van 1759, en toen reeds gespecialiseerd in het brouwen van bière de Saison en bière de miel. Brasserie Dupont was geboren!

De brouwerij is nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf gespecialiseerd in de productie van bieren met hergisting in de fles. Sinds 1990 brouwt Dupont een deel van de productie met biologische licentie onder het label Biogarantie®.

Wij presenteren voor u:

Biofruits (vat)
Saison Dupont (vat)
Avec les Bon Voeux (37,5 cl)
Moinette Biologique (75 cl)
Moinette Brune (33 cl)
Cervesia (75 cl)
Blanche du Hainaut bio (25 cl)
??? (150 cl)

Aan Brasserie Dupont is er ook een kaasmakerij verbonden. Geniet van de Moinette Jeune en de Moinette met Mout en Hop op ons festival!

Bierkompass

Steven — Wed, 07 Apr 2010 22:39:32 +0000

De Duitser Sebastian Sauer is als prille twintiger gepassionneerd door het bier. Met Bierkompass heeft hij zijn eigen on-line bierwinkel. Het artisanale Belgische bier krijgt zo een ideaal klankbord in Duitsland. Ook een kleine selectie van excellente Duitse bieren wordt aangeboden. Vier van deze bieren kregen een plaatsje op onze bierlijst.

Freigeist Bierkultur is een project van Sebastian Sauer in samenwerking met Peter Esser van Braustelle, de kleinste huisbrouwerij van Keulen. Freigeist Abraxas en Freigeist AbraxXxas leunen aan bij het Berliner Weisse type maar kregen een extra melkzuurvergisting.

Schlammersdorfer Landbier van Brauerei Witzgall zal zeker de liefhebbers van bitter overtuigen. Uerige Sticke van Uerige Obergärige Hausbrauerei is een rijk Altbier en wordt slechts tweemaal per jaar gebrouwen, telkens beschikbaar op de derde dinsdag van januari en oktober.

Montaigu

Steven — Wed, 31 Mar 2010 16:30:57 +0000

Wist je dat Scherpenheuvel, bekend als bedevaartsoord, nu ook eigen bieren heeft? De regelmatige bezoekers van onze bierfestivals kennen ongetwijfeld initiatiefnemer Gunther Bensch die er regelmatig de producten van Girardin promoot.

Twee van zijn bieren sieren dit jaar onze lijst: Nondedju de Montaigu (door ‘t Hofbrouwerijke), een zware tripel van liefst 10,7 vol% alc. en Notre Passion (uit de ketels van De Vlier), een Belgische Porter van 8 vol.% alc. Deze laatste schenken we van het vat, of beter … van de Keykeg.

Een Keykeg is een lichtgewicht wegwerpvat dat bestaat uit een zogenaamd bag-in-ball principe: in de plastic bal zit een flexibele binnenzak die speciaal ontwikkeld is om bier te bewaren. Reeds heel wat Belgische brouwers gebruiken de Keykeg, die handig in gebruik is en door het lage gewicht en de relatief lage kostprijs enorm interessant is voor de export.

De droom van Gunther is de oprichting van een eigen brouwerij. In Gent volgde hij alvast met succes de brouwerscursus.

Maltus Faber

Steven — Thu, 11 Mar 2010 17:38:09 +0000

Wist je dat er in Italië smaakvolle ambachtelijke bieren worden gebrouwen? Bier in Italië is populairder dan je denkt! Net als vorig jaar presenteren we enkele ‘parels van de Italiaanse biercultuur’. Dat dit verre van een loos begrip is, zal je ongetwijfeld proeven!

Op het Zythos Bier Festival -en eerder op het Villaggio della Birra- ontmoeten we Massimo Versaci. Samen met zijn kompaan Fausto Marenco steekt hij hart en ziel in Maltus Faber. Deze brouwerij in Genua start in 2005 als hobbybrouwproject. Als de passie groeit en de kwaliteit van de bieren steeds verbetert, gaat Maltus Faber al snel professioneel.

Wij presenteren met trots de Maltus Faber bieren Brune, Extra Brune en Triple.

Met speciale dank aan Massimo Versaci en Italiaans biergoeroe Lorenzo Dabove.

Zythos Bier Festival

Steven — Mon, 01 Mar 2010 23:15:46 +0000

Dit weekend vindt de 7de editie van het Zythos Bier Festival plaats in de Stadsfeestzaal van Sint-Niklaas. Iedereen wordt hierbij uitgenodigd op deze hoogmis van het Belgisch speciaalbier waar je kan degusteren van enkele van de meer dan 280 bieren gebracht door 64 brouwerijen en bierfirma’s! Ook studentenclub n.k. Vilvordia zal uiteraard zichtbaar aanwezig zijn, getooid in groen-geel-groene linten en gewapend met de nodige publiciteit voor het Vilvordia BierProefFestival.